Notícia

Precisa mudar o cardápio infantil nos restaurantes?


Novas pesquisas publicadas na revista Obesity sugerem que basta alterar o cardápio disponível no restaurante para tornar as crianças mais saudáveis.

Os pesquisadores analisaram mais de 350.000 refeições das crianças para as necessidades do estudo. Descobriu-se que, depois de mudar o cardápio do restaurante (substituindo batatas fritas e carnes gordas por saladas, frutas, arroz integral, batatas), as crianças começaram a comer de maneira mais saudável. Batatas fritas estavam disponíveis com menos frequência do que as opções saudáveis ​​no menu.

Foi suficiente alterar o menu para tornar metade dos pedidos "saudáveis" em comparação com 3% antes da alteração no menu.

Conclusão?

As opções mais saudáveis ​​após a alteração do menu foram escolhidas com mais frequência se estivessem claramente visíveis, colocadas no menu e não disponíveis sob solicitação especial (então eram usadas com menos frequência).

Os cientistas esperam que, se os restaurantes começarem a oferecer um cardápio saudável para as crianças, mais frequentemente as famílias o usarão, o que terá um impacto positivo na taxa de obesidade no país.

O que você acha disso Essa é uma boa maneira de criar hábitos alimentares saudáveis? Ou talvez isso não importe?