Couve para crianças - saudável e muito saborosa!

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A couve é uma planta bienal pertencente à planta Brassicaceae, é prima de brócolis, couve-flor e couve de Bruxelas. Possui folhas longas e enrugadas, que muitas vezes servem para decorar pratos e pratos em vez de fazer parte dos pratos do dia a dia. Em vez de tratar a couve como planta ornamental, vale a pena apresentá-la ao cardápio para toda a família: zdevido à sua grande promoção da saúde, fortalecendo e protegendo propriedades contra doenças. Felizmente, esta é uma opção cada vez mais preferida! Realmente vale a pena porque Kale é considerado um dos vegetais mais saudáveis! Como preparar folhas de couve verde para crianças?

Kale: propriedades valiosas

Kale is baixa caloria e contém uma pequena quantidade de gordura. É simples de cultivar, é cultivado em quase todo o mundo, cresce em média 55 dias, fornece:

• muito valioso proteínas,
• Ácidos ômega 3 e ômega 6
• cálcio, potássio, ferro, cobre e manganês - couve contém mais cálcio que leite (é muito apreciado na dieta não láctea),
• valioso antioxidantes
• tem uma fonte importante de fibra - apoiar o peristaltismo intestinal,
• Vale a pena comê-lo por causa das vitaminas: C, K - contém muita vitamina C, especialmente durante o período de infecção.

Graças ao alto conteúdo antioxidantes vegetal (sulfato, beta-caroteno, luteína, zeaxantina) protege contra doenças. Foi demonstrado que reduz o risco de câncer. Além disso, comido sistematicamente fortalece o sistema cardiovascular, regula a pressão arterial. ele funciona anti-inflamatório, antialérgico e antioxidante - grande fortalece a imunidade. Durante a estação da infecção é um grande aliado da saúde!

Quando começa a temporada de couve?

Compraremos folhas frescas de couve no outono. A temporada dura todo o inverno, começa em setembro, no entanto, o melhor é depois da geada, quando a planta perde amargura e adquire um sabor mais doce. A presença de couve nesse período merece atenção especial; nos meses em que falta acesso a muitos legumes frescos, você pode usar couve, que fornecerá muitos ingredientes valiosos, fortalecerá e protegerá contra doenças.

Decidir sobre a lista vale a pena procurar verde, firme e sem danos. Armazene na geladeira, de preferência em uma bolsa com orifícios na gaveta inferior. Consumir dentro de três dias ou congelar.

Como contrabandear couve em sua dieta?

Kale pode representar componente de coquetéis (por exemplo, em combinação com suco de laranja e banana). Você pode adicione as saladas, coma cru e após o processamento: ferver em água, cozinhar a vapor, assar, fritar ou branquear. Para que as folhas de couve retenham todas as propriedades que promovem a saúde, vale a pena garantir não cozinhe por mais de 3 minutos. Antes de fazer eles devem ser lavados cuidadosamente e melhor cortados em pedaços menores. Vale a pena eles também esmague e deixe por um tempo para fazê-los provar melhor. Para se livrar da amargura, você pode congele-os após a lavagem e consuma-os após descongelar. Eles são adequados como além de cereais, pratos de massa, saladas. Chips de couve são uma ótima idéia, especialmente para crianças.

É melhor escolher folhas menores para preparar saladas. Peças mais duras podem ser cortadas de peças maiores. A solução, para que a couve seja amaciada também é coberta com molho de salada alguns minutos antes de servir.

Quem deve tomar cuidado?

As folhas de couve contêm duas substâncias nocivas - geitrogenydesaconselháveis ​​na dieta de pessoas com problemas de tireóide oxalatosisso pode causar pedras nos rins. Características negativas podem ser prejudiciais para pessoas suscetíveis; nessa situação, vale a pena considerar o uso de couve na dieta.

Desde quando na dieta de uma criança?

Na primeira sugestão de couve, vale a pena adicioná-la ao arroz, costeletas e pratos quentes. Todas as sugestões, onde será um complemento e não um ingrediente básico - são notáveis.

A couve pode ser introduzida na dieta de uma criança após os 6 meses de idade.

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