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Batata à importância é um prato típico espanhol que é muito simples de preparar. Consiste em preparar batatinhas empanadas e fazer um molho com alho, cebola, salsa e açafrão para acompanhar, que lhe conferem um sabor muito especial.
Um prato rápido de preparação que vai gostar de toda a família. No Guiainfantil.com Ensinamos como fazer para surpreender a todos com esta receita original.
- 800 gr quilo de batatas
- 3 ovos
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- farinha de trigo
- óleo
- salsinha
- açafrão
- Sal
1. Descasque as batatas em rodelas, tempere e passe primeiro na farinha e depois no ovo batido.
2. Frite em bastante óleo bem quente.
3. Enquanto estão fritando, amasse o alho, o açafrão, a salsa e uma pitada de sal em um pilão.
4. Numa frigideira aqueça um pouco de azeite, refogue a cebola picada, quando estiver dourada junte uma colher de sopa de farinha e o purê do pilão. Mexa tudo bem.
5. Coloque as batatas em uma panela e adicione todo o preparo da panela. Adicione algumas xícaras de água ou caldo e polvilhe com um pouco de salsa. Deixe cozinhar por mais 10 minutos e ... pronto para comer!
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